Mælkebøtte er en plante, der længe har været brugt som mad og urtemedicin. Denne plante kan indtages rå, kogt eller blandet i salater. Effekten og bivirkningerne af mælkebøtten skal dog undersøges igen, så den ikke er skadelig.
Mælkebøtter el Taraxacum er en vildblomst eller plante hjemmehørende i Nordamerika og Eurasien. I begyndelsen af det 10. århundrede blev mælkebøtter brugt af en arabisk læge til medicinske formål. Så er denne vilde plante meget dyrket i Europa og Asien. Selve navnet mælkebøtte kommer fra det franske sprog, som betyder "løvetand".
Mælkebøtteblade er fødevarer, der har et lavt indhold af fedt og kulhydrater, men er en af de rigeste vegetabilske kilder til betacaroten, som producerer vitamin A. Mælkebøtter er også en kilde til fibre, kalium, jern, calcium, magnesium, fosfor, thiamin, folat, riboflavin samt vitaminerne C, D, E og K.
Gør krav på mælkebøttefordele fra frø til rod
Denne plante hævdes at indeholde mange fordele, herunder:
- Mælkebøtte menes at have gode fordele for at hjælpe med at opretholde blodsukkerniveauet hos mennesker med type 2-diabetes.
- Denne plante hævdes at være i stand til at behandle mavesmerter, ledsmerter, eksem, blå mærker, muskelsmerter, appetitløshed, virusinfektioner til kræft.
- Mælkebøttens blade og rødder blev tidligere behandlet ved kogning for at behandle leversygdomme, mavesmerter og halsbrand.
- I Kina, Nordamerika og Europa er mælkebøtte i vid udstrækning brugt som en urteplante til behandling af leversygdomme, diuretika og infektioner.
- Mælkebøtteblomster indeholder antioxidanter, så denne urt menes at hjælpe med at styrke immunsystemet.
- Friske eller tørrede mælkebøtter bruges til at øge appetitten.
- Mælkebøtterod kan fungere som et naturligt afføringsmiddel eller afføringsmiddel.
- Mælkebøtte menes at sænke kolesterolniveauet og blodtrykket.
- Bladene er rige på vitamin A, C, K, mineraler, calcium, mangan, jern og kalium, hvilket gør dem til den perfekte kombination til sunde salater og sandwich.
- Brændt mælkebøtterod kan bruges til at brygge kaffe med koffeinfri kafferesultater. Mælkebøtte er også meget brugt til fremstilling af vin eller vin.
Men ved nærmere eftersyn anvendes forskning i fordelene ved mælkebøtte til behandling af forskellige medicinske tilstande generelt kun på dyr og ikke på mennesker. Plus, faktisk ikke alle de testede dyr viste en positiv effekt.
Mælkebøtte bivirkninger
Selvom det siges at være blevet brugt siden forhistorisk tid som en urtemedicinsk ingrediens, er der faktisk lidt medicinsk bevis, der validerer fordelene ved mælkebøtte. På den anden side, hvis den indtages uhensigtsmæssigt, kan mælkebøtte faktisk have nogle bivirkninger. Her er nogle af dem:
- Allergisk reaktion
Mælkebøtte indeholder jod og latex, som kan forårsage allergiske reaktioner, især for personer, der er allergiske over for lignende planter. ambrosie, krysantemum, morgenfruer, kamille, feberfrugt, røllike, og andre planter i familien Asteraceae såsom solsikker og tusindfryd.
- Kontakteksem
Hos mennesker med følsom hud kan mælkebøtte forårsage kontakteksem. Bivirkningerne af mælkebøtte på denne er kløende hud og udslæt.
- Reducer mandlig fertilitet
Indtagelse af store mængder mælkebøtte menes at reducere mandlig fertilitet. Undersøgelser i forsøgsdyr har vist, at mælkebøtte kan reducere sædproduktion og -kvalitet, men denne effekt hos mennesker er ikke blevet fastslået.
Det betyder ikke, at du absolut ikke behøver at indtage mælkebøtte. Nogle af retningslinjerne nedenfor forventes at være et benchmark i forbruget af dem, nemlig:
- Vi anbefaler, at du begrænser forbruget af mælkebøtte hos gravide og ammende, fordi effekten ikke kendes med sikkerhed.
- Vær opmærksom på forekomsten af lægemiddelinteraktionsreaktioner, når mælkebøtten f.eks. tages sammen med andre lægemidler
- Patienter med galdeblæreinfektion og galdevejsblokering frarådes at indtage mælkebøtte.
- Mennesker med hæmokromatose frarådes at indtage mælkebøtte på grund af jernindholdet i den.
- Sørg for, at kvaliteten af den jord, der bruges til at dyrke denne plante, er god, fordi mælkebøtter absorberer tungmetaller som bly, nikkel, kobber, cadmium, pesticider og andre stoffer fra det omgivende miljø.
Nu er mælkebøtte i vid udstrækning forarbejdet og pakket i kosttilskud i form af tabletter, piller og te. Mælkebøtte i sin naturlige form er dog bedre end forarbejdede produkter. Den passende dosis for hver person afhænger af den enkelte persons alder og helbredstilstand. Kontakt derfor først en læge, før du indtager mælkebøtte, og overhold brugsreglerne.