Sorbitol er et af de kunstige sødestoffer, der almindeligvis anvendes i mad eller drikkevarer. Dette kunstige sødemiddel har færre kalorier end almindeligt sukker. Ikke kun lavt i kalorier, sorbitol har også flere sundhedsmæssige fordele.
Sorbitol er en type sukkeralkoholsødestof. Selvom det er klassificeret som sukkeralkohol, indeholder dette sødemiddel ikke ethanolalkoholforbindelser, der forårsager en tømmermændseffekt. Sorbitol er vandopløseligt og forekommer naturligt i mange frugter, såsom æbler, dadler, bær og ferskner.
Sammenlignet med granuleret sukker er kalorierne i sorbitol relativt lave, hvilket kun er omkring 60% af de samlede kalorier i granuleret sukker. Derfor bruges sorbitol ofte som et alternativ til sukker i fødevarer eller drikkevarer. Ikke nok med det, sorbitol bruges også ofte som fødevaretilsætningsstof og konserveringsmiddel.
Forskellige fordele ved Sorbitol til sundhed
Ikke kun som sødemiddel har sorbitol også gode sundhedsmæssige fordele. Følgende er nogle af fordelene ved sorbitol:
Oprethold blodsukkerniveauet
Sorbitol bruges ofte som et alternativ til sukker til diabetikere. Dette skyldes, at sorbitol er lavt i kalorier og ikke forårsager høje blodsukkerstigninger.
Men før diabetikere vælger og bruger sorbitol som sødemiddel i fødevarer og drikkevarer, bør diabetikere først konsultere deres læge for at finde ud af den rigtige dosis sorbitol.
Oprethold tandsundheden
Sorbitol bruges ofte som et alternativt sødemiddel i sukkerfri tyggegummi og mundskyl.mundskyl). I modsætning til almindeligt sukker, som kan beskadige tænderne, forårsager sorbitol ikke skader på det beskyttende lag af tænder eller tandemalje og mindsker derved risikoen for plak og huller.
Overvind forstoppelse
Sorbitol kan øge optagelsen af vand i tarmene, blødgøre afføringen og stimulere afføringen. Derfor bruges sorbitol ofte som afføringsmiddel til behandling af forstoppelse.
Ikke nok med det, flere undersøgelser har også vist, at sorbitol har præbiotiske egenskaber. Men sorbitol kan nogle gange forårsage ubehag eller endda maveforstyrrelser, hvis det tages i overskud.
Ting at være opmærksom på, når du bruger sorbitol
Som tidligere nævnt har sorbitol en afførende effekt. Hos nogle mennesker kan indtagelse af store mængder sorbitol eller sukkeralkohol forårsage flatulens, kvalme, opkastning, hyppige prutter og diarré.
Selvom det er lavt i kalorier, kan sorbitol stadig øge blodsukkeret, især hvis det indtages i overskud. Du er måske ikke engang klar over, at du tager sorbitol, fordi fødevarer eller drikkevarer, der indeholder denne forbindelse, ofte mærker emballagen "sukkerfri" eller "ingen tilsat sukker."
Du skal dog huske, at en mad eller drikkevare, der er mærket "sukkerfri", ikke betyder, at den er fuldstændig sukkerfri.
Hvis du vil bruge sorbitol som et alternativ til sukker, er det en god idé at konsultere din læge først, især hvis du har diabetes.