Kolesterolsænkning behøver ikke altid være med medicin, men det kan også være ved at justere madmenuen.Der er forskellige fødevarer til mennesker med højt kolesteroltal, som kan indtages regelmæssigt for at opretholde og endda sænke kolesterolniveauet.
Højt kolesteroltal kan føre til dannelse af plak, der kan tilstoppe blodkar og øge risikoen for slagtilfælde eller hjertesygdomme. Derfor skal højt kolesteroltal i blodet sænkes og holdes inden for normale grænser.
Mvil for Plidende Kkolesterol
For at kontrollere kolesterolniveauet er der flere typer fødevarer, der er gode for mennesker med højt kolesteroltal, herunder:
1. Sgrøn gynge
Grønne grøntsager har evnen til at binde galdesyrer lavet af kolesterol. Dette vil stimulere galdeblæren til at producere flere galdesyrer ved hjælp af kolesterol fra blodet. Som et resultat vil blodets kolesterolniveau falde.
Eksempler på gode grønne grøntsager indtaget af mennesker med højt kolesteroltal omfatter grønkål, spinat, kål, chayote og broccoli. Disse grøntsager vil være mere nyttige, hvis de behandles ved dampning.
2. Iret og skaldyr
Fed fisk, såsom laks, makrel og sardiner, er gode kilder til omega-3 fedtsyrer, som indtages af mennesker med højt kolesteroltal. Andre skaldyr, såsom rejer og skaldyr, indeholder også masser af sunde fedtstoffer, som du kan nyde.
Selvom det er højt i fedt, indeholder fisk og skaldyr sunde fedtstoffer, der kan sænke blodfedt (triglycerider), øge det gode kolesterol (HDL) og endda reducere risikoen for hjertesygdomme.
3. Fuldkorn
Fuldkorn har vist sig at hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og forhindre risikoen for hjertesygdomme. Dette skyldes, at fuldkorn indeholder en række forskellige næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, bioaktive forbindelser og opløselige fibre kaldet beta glucan.
Undersøgelser forklarer den opløselige fiber beta kan sænke det dårlige kolesterol (LDL) og reducere optagelsen af kolesterol fra den mad, du spiser. Den type fuldkorn, der bedst indtages af kolesterolramte takket være indholdet af beta glucanhan er havre og byg.
4. Knødder
Nødder har også vist sig at sænke kolesterol, fordi deres phytosterolindhold kan hæmme optagelsen af dårligt kolesterol i tarmene.
Derudover indeholder nødder også næringsstoffer, såsom sunde fedtstoffer og aminosyrer, som er gavnlige for at opretholde hjertefunktionen og et sundt blodtryk. Typer af nødder, der er meget gode for kolesterolramte er: mandler og valnødder.
5. Kedela og forarbejdede produkter
Undersøgelser viser, at protein og isoflavoner i sojabaserede fødevarer, såsom tofu, tempeh, edamame og sojamælk, har vist sig at sænke kolesterolniveauet. Den procentvise reduktion i kolesteroltal er dog ikke meget.
Alligevel er sojabønner stadig gode til forbrug, fordi de kan være en proteinkilde med lavere niveauer af mættet fedt end kød. Soja kan også give andre vigtige næringsstoffer, såsom enkeltumættede fedtstoffer, vitaminer, mineraler og fibre.
6. Bfrugter
Frugter omfatter også fødevarer til mennesker med kolesterol, som ikke bør opgives. Fra en række frugter er der flere typer frugt, der er mest effektive til at sænke dårligt kolesterol (LDL) og øge det gode kolesterol (HDL), herunder:
- Avocado frugt, fordi den er rig på fibre og enkeltumættede fedtsyrer
- Bær og druer, da de er rige på bioaktive forbindelser
- Æbler, druer, appelsiner og jordbær, fordi de indeholder masser af pektin (en type opløselig fiber, der har potentiale til at sænke kolesterol)
7. Fødevarer beriget med stanoler og steroler
Stanoler og steroler er planteforbindelser, der vides at være effektive til at sænke kolesterol i blodet ved at hæmme absorptionen af kolesterol i tarmene.
Begge disse forbindelser kan faktisk fås fra vegetabilske olier, frø, nødder og grøntsager og frugter, men niveauerne er stadig utilstrækkelige til at hæmme optagelsen af kolesterol optimalt.
Derfor kan du opfylde behovene for plantesteroler og stanoler fra fødevarer beriget med disse forbindelser, såsom margarine, appelsinjuice, yoghurt, og korn.
Ud over at spise mad til mennesker med kolesterol som nævnt ovenfor, skal du også vedtage andre sunde livsstile, begyndende fra at træne regelmæssigt, begrænse forbruget af alkoholiske drikke og ikke ryge.
Du skal også undgå at indtage fødevarer med højt indhold af mættet fedt, såsom fedt kød, fed mælk og forarbejdede produkter, fastfood, forarbejdede fødevarer og stegte fødevarer, fordi de kan øge kolesterol i blodet.
Ved at tage en sund livsstil og regelmæssigt spise god mad til mennesker med kolesterol, håber man, at dit kolesteroltal kan falde og forblive stabilt, så du undgår farlige sygdomme, såsom hjerteanfald og slagtilfælde.
Men hvis dit kolesterol forbliver højt efter 1 måned efter at have vedtaget en sund kost og livsstil, skal du kontakte din læge for behandling.