lucerne plante (Medicago sativa) er en plante fra bælgplantefamilien, som har været brugt i hundreder af år som dyrefoder. Imidlertid er fordelene ved lucerneplanten for den menneskelige krops sundhed i stigende grad blevet anerkendt.
De dele af lucerneplanten, der kan bruges, er frø og blade. Du kan dyrke lucerneplantens frø og spise spirerne. Frøene og bladene af denne plante bruges også ret ofte som kosttilskud, der normalt er tilgængelige i pulver-, tablet- eller teform.
Alfalfa plantenæringsstofindhold
Alfalfaplanten har mange sundhedsmæssige fordele takket være dens rigelige næringsindhold, såsom:
- Fiber
- Protein
- Kulhydrat
- Vitaminer, såsom vitamin K, C, B1, B2 og B9.
- Mineraler, såsom kobber, mangan, magnesium og jern.
Derudover er spirerne af denne plante også lave i kalorier. I 1 lille skål eller omkring 30 gram friske lucernespirer indeholder kun 8 kalorier. Alfalfa planter har også høje niveauer af bioaktive forbindelser, såsom saponiner, coumariner, flavonoider, phytosteroler, phytoøstrogener og alkaloider.
Fordele ved Alfalfa-planter til sundhed
Følgende er de forskellige fordele, du kan få, hvis du indtager lucerneplanten:
1. Sænker kolesteroltallet
De bioaktive forbindelser af lucerne plantesaponiner er i stand til at reducere kolesterolabsorption i tarmen. Dette kan så sænke det totale kolesterol og det dårlige kolesterol (LDL) i kroppen.
Selvom undersøgelser, der undersøger denne fordel hos mennesker, stadig er for få, har lucerneplanten et stort potentiale til at være en kolesterolsænkende behandling.
2. Sænk risikoen for diabetes
At spise fødevarer med højt fiberindhold, såsom lucerneplanten, kan også hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet. Det skyldes, at fibre har evnen til at bremse optagelsen af glukose i tarmene og forhindre en drastisk stigning i blodsukkeret. Dermed vil din risiko for at udvikle diabetes også falde.
3. Lindrer overgangsalderens symptomer
Indtagelse af lucerne-urter menes også at lindre overgangsalderens symptomer, såsom svedtendens og varmfølelse, især om natten, hvilket er forårsaget af nedsatte niveauer af hormonet østrogen. Alfalfa planter indeholder bioaktive forbindelser kaldet phytoøstrogener, som ligner hormonet østrogen.
Disse fytoøstrogenforbindelser er i stand til at udfylde de nedsatte niveauer af hormonet østrogen hos kvinder, der er i overgangsalderen, så overgangsalderens symptomer kan aftage. Der er dog stadig behov for yderligere forskning for at sikre effektiviteten og sikkerheden af lucerneplanten for at lindre symptomer på overgangsalderen.
4. Bekæmper overskydende frie radikaler
Alfalfa planter har høje niveauer af antioxidanter. Disse antioxidanter fungerer til at bekæmpe overskydende frie radikaler, som har potentiale til at forårsage skade på celler i kroppen og udløse forskellige kroniske sygdomme.
Ved at spise antioxidantrige fødevarer, såsom lucerneplanten, kan du undgå forskellige kroniske sygdomme forårsaget af opbygning af frie radikaler. En af dem er kræft. Dette skal selvfølgelig også afbalanceres med en konsekvent sund kost.
5. Lindrer symptomer på gigt
Alfalfaplanten menes også at være nyttig til at lindre symptomerne på gigt. Denne antagelse kommer fra lucerneplantens evne til at reducere produktionen af cytokinforbindelser, der spiller en stor rolle i forekomsten af ledbetændelse.
Men desværre er mange undersøgelser stadig nødvendige for at sikre sikkerheden og effektiviteten ved at bruge lucerneplanten til gigt.
6. Lancering af modermælk
Takket være sit fytoøstrogenindhold siges lucerneplanten også at kunne stimulere maksimal mælkeproduktion. Derfor bruges denne plante ofte som grundingrediens til modermælksstimulerende urtemedicin, som normalt kombineres med sort spidskommen (habbatussauda) og bukkehorn.
Du kan bruge lucerneplanten som en god kilde til næringsstoffer og antioxidanter. Du kan lave spirerne af denne plante som et supplement til sandwich, salater, eller rørte grøntsager og supper.
Alligevel, som allerede nævnt ovenfor, er effektiviteten og sikkerheden af lucerneplanten som lægemiddel ikke blevet fuldt bevist. Så du bør ikke stole på denne plante til at behandle visse sygdomme.
Derudover, hvis du er gravid, tager blodfortyndende medicin eller har et kompromitteret immunsystem, bør du først konsultere din læge, før du indtager lucerneplanten, enten i plante- eller kosttilskudsform.