Kombucha-te kan stadig lyde fremmed for indonesere. Denne fermenterede te er dog blevet et ordsprog for folk i udlandet pga taget i betragtning har mange fordele tilkrops sundhed.
Kombucha te er blevet indtaget i næsten 2000 år i Kina. Denne te opnås ved at gære te, gær og sukker i en uge eller mere. Under denne proces vil der dannes syrer, bakterier og alkohol i kombucha-drikken. Det er det, der gør kombucha te skarp, syrlig og dufter af eddike.
Fordele ved Kombucha te
Denne te, også kendt som svampete, indeholder B-vitaminer, lidt alkohol, antioxidanter, natrium, sukker og probiotika. Derfor menes kombucha-te at have flere sundhedsmæssige fordele.
Baseret på forskningsresultater fra flere undersøgelser er kombucha kendt for at have flere sundhedsmæssige fordele, herunder:
1. God for fordøjelsen
Indholdet af antioxidanter og probiotika i kombucha te-drikke kan styrke immunforsvaret, bekæmpe dårlige bakterier, der forårsager infektion, reducere inflammation og forbedre fordøjelsessystemets sundhed.
Forskningsundersøgelser på dyr viser også, at kombucha, som er rig på antioxidanter og probiotika, er gavnligt til at hjælpe processen med at fjerne giftige stoffer fra leveren. Denne effekt anses for god til at opretholde leversundheden.
2. Beskytter kroppen mod kræft
Kombucha-te menes at forhindre vækst og spredning af kræftceller. Dette er takket være polyphenol-antioxidantindholdet i det. Imidlertid kræver den kræfthæmmende effekt af kombucha-te som en kræftforebyggelse indtil videre stadig yderligere forskning.
3. Sænker blodsukkerniveauet
I forskningsundersøgelser udført på forsøgsdyr ved man, at kombucha kan bremse fordøjelsen af kulhydrater i kroppen. Denne effekt af kombucha menes at reducere blodsukkerniveauet, så det kan være godt for personer med diabetes.
4. Reduktion af risikoen for hjerte- og nyresygdomme
Små forskningsundersøgelser på forsøgsdyr har vist, at kombucha kan sænke det dårlige kolesterol (LDL) og øge det gode kolesterol (HDL). Sammen med det høje indhold af antioxidanter er kombuchas virkninger gode for hjerte- og nyresundheden.
Ting at være opmærksom på, før du indtager Kombucha
Populariteten af kombucha te gør nogle mennesker interesserede i at lave denne fermenterede te derhjemme. Men faktisk anbefales det ikke. Fejl i fremstillingsprocessen kan forårsage, at kombucha-te bliver forurenet med skadelige bakterier, der kan forårsage forgiftning.
På trods af sin berømmelse har denne kombucha-drik også nogle bivirkninger, såsom hovedpine og kvalme, hvis den tages for meget. Nogle af disse effekter menes at skyldes alkoholindholdet i kombucha-te, som er dannet ud fra en naturlig gæringsproces.
Derudover bør denne drik heller ikke indtages af gravide kvinder, spædbørn og børn, alkoholikere, mennesker med leversygdomme og personer med svagt immunsystem.
Kombucha te menes at have mange fordele og fordele for kroppens sundhed, men nogle af disse fordele er ikke blevet medicinsk bevist. Derfor, hvis du er interesseret i at indtage kombucha-te for at få fordelene, bør du først konsultere din læge.