Vidste du, at indtagelse af selleri kan beskytte nyrerne mod giftstoffer? Offentligheden har længe haft tillid til fordelene ved selleri for nyrerne. For at finde ud af mere om disse fordele, lad os se på forklaringen i den følgende artikel.
Selleri eller en plante med et latinsk navn Apium graveolens Den har en karakteristisk aroma og en sprød tekstur. Derfor bruges denne grøntsag ofte som en komplementær ingrediens i madlavningen, enten som smagsgiver eller blot en dekoration. Selleri er også almindeligt indtaget rå som en salatblanding til at lave suppeingredienser.
Derudover kan selleri også forarbejdes til juice. Sellerijuice betragtes som en af de bedste drikkevarer til at opretholde nyresundheden.
Næringsindhold af bladselleri
I 1 portion, eller omkring 100 gram selleri, indeholder mindst 14 kalorier og en række næringsstoffer, såsom:
- 1,5 gram fibre
- 2,5-3 gram kulhydrater
- 0,7 gram protein
- 80 milligram natrium
- 260 milligram kalium
- 1,3 gram sukker
- 40 milligram calcium
- 29-30 mikrogram K-vitamin
Derudover indeholder bladselleri også flavonoide antioxidanter samt forskellige vitaminer og mineraler, bl.a. zink, kobber, cholin, jern, magnesium, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C og vitamin K.
Fakta om fordelene ved bladselleri til nyrerne
Takket være dets forskelligartede næringsindhold anses selleri for at have fordele til at opretholde nyrernes sundhed. Følgende er nogle af fordelene ved bladselleri for nyrerne:
1. Forhindre dannelsen af nyresten
Selleri er en type grøntsag, der indeholder masser af kalium og antioxidanter. Disse stoffer er kendt for at forhindre opbygning eller aflejring af mineraler i nyrerne og derved reducere risikoen for dannelse af nyresten.
Derudover indeholder selleri også meget vand. Takket være sit høje indhold af kalium og vand kan selleri få kroppen til at slippe af med affald og giftstoffer gennem urinen. Denne effekt gør selleri godt indtaget til afgiftningsprocessen, mens den forebygger nyresten.
2. Reducer risikoen for nyresvigt
Kropsceller, der ofte udsættes for frie radikaler eller gennemgår oxidationsprocesser, har en tendens til at blive beskadiget hurtigere. Dette kan føre til nedsat funktion eller endda skade på visse organer, herunder nyrerne. Hvis der er skader på nyrerne, vil risikoen for nyresvigt være større.
For at forhindre dette skal du sørge for at indtage nok antioxidanter ved at spise sunde og nærende fødevarer, hvoraf den ene er selleri.
Ifølge forskellige undersøgelser er antioxidanter bevist i stand til at modvirke eller forebygge skader på kroppens celler forårsaget af frie radikaler. Denne effekt gør selleri rig på antioxidanter nyttig til at forhindre nyreskader. Derudover er antioxidanter også kendt for at optimere den generelle nyrefunktion.
3. Kontroller blodtrykket
Nyresygdom er tæt forbundet med højt blodtryk (hypertension). Ukontrolleret højt blodtryk kan beskadige blodkar i hele kroppen. Denne tilstand kan beskadige forskellige organer i kroppen, herunder nyrerne.
Hvis nyrefunktionen er svækket eller beskadiget, vil forskellige nyrefunktioner, såsom at filtrere blodet for giftige stoffer, hjælpe hormonproduktionen og regulere elektrolyt- og saltbalancen i kroppen, blive forstyrret.
Derfor er du nødt til at kontrollere blodtrykket for at forblive stabilt for at opretholde nyrernes sundhed. Dette kan gøres på flere måder, lige fra at have en sund kost, begrænse salt- og sukkerindtaget, drikke masser af vand til regelmæssig motion.
En type mad, der er god til at kontrollere blodtrykket, er selleri. Dette er takket være indholdet af kalium, antioxidanter og antioxidanter phthalid i selleri som kan sænke blodtrykket og holde det stabilt.
Tips til fremstilling af sellerijuice
For at få de forskellige fordele ved selleri for nyrerne, kan du forarbejde selleri til juice. Tricket, vask først 3-4 stilke selleri, skær i stykker, kom i en blender og tilsæt derefter lidt vand.
Du kan tilføje et par skiver æble- eller citronsaft for ekstra smag. Efter at være blevet forarbejdet til juice, rådes du til at indtage det med det samme.
Bladselleri har sundhedsmæssige fordele. Påstande om fordelene ved bladselleri for nyrerne skal dog stadig undersøges nærmere. Det er derfor ikke bevist, at selleri kan bruges som behandling for nyresygdom.
Hvis du har en nyresygdom eller visse helbredsproblemer, bør du stadig konsultere din læge, før du forsøger at indtage selleri som en alternativ behandlingsmetode.