brokoliGrønt har længe været kendt som en sund grøntsag, der er rig på fordele. Fordelene ved grøn broccoli er ingen ringere end næringsindholdet i den, som er meget forskelligartet. Selvom smagen ikke kan lide af nogle mennesker, anbefales grøn broccoli at blive indtaget regelmæssigt som en del af din daglige menu.
Næsten enhver sund kost, der lægger vægt på et afbalanceret ernæringsindtag, inkluderer broccoli som en af de fødevarer, der forbruges. Disse grøntsager kan indtages ved at dampe, koge eller forarbejdes til retter, såsom røre-frites eller suppeblandinger.
Broccoli indeholder en række næringsstoffer, der er gode for kroppens sundhed, såsom:
- Fiber.
- Proteiner.
- Komplekse kulhydrater.
- Vand.
- Mineraler kalium, magnesium, calcium, fosfor, zink og jern.
- Forskellige typer vitaminer, herunder A-vitamin, B-vitamin, folat, C-vitamin, E-vitamin og K-vitamin.
Det grønne med utallige fordele
De forskellige fordele ved grøn broccoli kan opnås af enhver, der flittigt indtager det. Her er nogle fordele ved grøn broccoli for sundheden:
1. Oprethold et sundt hjerte og blodkar
En af de vigtigste fordele ved grøn broccoli er at opretholde hjertesundheden. Dette er takket være det høje indhold af fibre, antioxidanter og kalium i grøn broccoli.
Fibrene og antioxidanterne i grøn broccoli er nyttige til at sænke kolesterol og forhindre plakdannelse (aterosklerose) i blodkar. Mens kalium er nyttigt til at hjælpe med at holde blodtrykket og hjerterytmen stabil.
2. Har potentiale til at forebygge kræft
Grøn broccoli indeholder sulforaphane. Dette stof giver broccoli sin bitre smag. Indholdet af dette stof menes at reducere risikoen for at udvikle kræft, såsom tyktarmskræft og lungekræft.
Derudover menes antioxidanterne i grøn broccoli også at have en effekt på at reducere inflammation. Denne effekt menes at kunne opretholde kropscellernes sundhed og forhindre dem i at blive til kræft.
3. Glat fordøjelse
Fibrene og vandet i grøn broccoli er også gavnlige til at stimulere afføringen og lette fordøjelsen. Derfor er grøn broccoli god til indtagelse for at opretholde fordøjelseskanalens sundhed og forhindre forstoppelse.
4. Boost immunforsvaret
Indholdet af C-vitamin og andre antioxidanter i grøn broccoli kan også booste dit immunforsvar. Et stærkt immunsystem kan hjælpe din krop med at bekæmpe infektioner.
5. Undgå rynker
Grøn broccoli indeholder mange antioxidanter, herunder vitamin C. Dette vitamin er kendt for at hjælpe med at forebygge og reparere hudskader forårsaget af soleksponering og forurening. Grøn broccoli menes også at forhindre rynker og hjælpe med at forbedre din huds generelle tekstur.
6. Øg knogletætheden
Grøn broccoli indeholder høje niveauer af calcium, fosfor og K-vitamin. Indholdet af disse næringsstoffer er nyttigt til at opretholde knogletæthed, styrke knogler og led og forebygge knogleskørhed, som gør knoglerne porøse.
Fordelene ved broccoli anses også for at være gode til at holde blodsukkeret stabilt og mindske risikoen for diabetes. Broccoli er også godt for dig, der er på diæt eller gerne vil holde vægten. Rådfør dig med din læge om den type og portion mad, der passer til din tilstand
Udover de forskellige fordele ovenfor, har broccoli også mange fordele for gravide og fosteret i livmoderen. Dette er takket være folatindholdet og forskellige andre næringsstoffer i grøn broccoli, som er vigtige for gravide at få.
Ved at kende de forskellige fordele ved grøn broccoli for sundheden, bør du begynde at inkludere denne grønne grøntsag i din daglige menu. Hvis du ikke rigtig kan lide grøn broccoli, kan du gøre det til en salat eller lave en røre blandet med kød eller fisk.