Bag dens unikke smag er der forskellige fordele ved rødbeder for sundheden. Denne lilla-røde plante indeholder forskellige næringsstoffer, som er kendt for at være gode til at opretholde blodtrykket og reducere risikoen for kræft.
Roer er faktisk ikke frugt, men rodfrugter, der vokser i jorden som kassava og søde kartofler. Men på grund af deres form og farve bliver rødbeder ofte forvekslet med frugter.
Roer har længe været brugt til naturmedicin, fordi de indeholder en række forskellige næringsstoffer, herunder kulhydrater, protein, fibre samt vitaminer og mineraler, såsom vitamin C, folat, kalium, magnesium, natrium og jern.
Derudover er rødbeder også lavt i fedt og kalorier, indeholder intet mættet fedt eller kolesterol og er rige på antioxidanter.
Forskellige fordele ved bits
Takket være de mange forskellige næringsstoffer i det, kan roer give en række sundhedsmæssige fordele, nemlig:
1. Sænker blodtrykket
Roer er rige på nitrat, som kan omdannes til nitrogenoxid i kroppen. Dette stof spiller en rolle i at sænke og opretholde blodtrykkets stabilitet.
Faktisk er der en undersøgelse, der afslører, at roejuice kan reducere blodtrykket selv bare en lille smule. Disse fordele menes at komme fra det røde pigment betalain og antioxidanter i roer.
2. Forebygger senil demens
Nitritindholdet i roer menes også at øge blod- og ilttilførslen til forskellige dele af kroppen, herunder hjernen. Ikke nok med det, roer er også gode til at forhindre udviklingen af senile symptomer. Dette er grunden til, at roer er gode for ældre.
3. Kontroller blodsukkerniveauet
Roer er også gode til indtagelse af diabetikere, fordi de indeholder kemiske forbindelser, der kan kontrollere glukose- og insulinniveauet i kroppen.
Derudover indeholder rødbeder sure antioxidanter alfa-lipoisk som menes at forhindre celleskader og reparere beskadigede nerver hos diabetikere.
4. Forbedre den fysiske ydeevne
Indtagelse af rødbedejuice er kendt for at øge udholdenheden, så du kan være mere entusiastisk, når du træner. Denne fordel understøttes også af en undersøgelse, som afslørede, at nitratindholdet i roer menes at kunne øge den fysiske ydeevne og udholdenhed.
5. Overvinde betændelse i kroppen
Betændelse er kroppens naturlige reaktion på at bekæmpe fremmedlegemer. Men langvarig eller kronisk betændelse kan forårsage skade på blodkar og kropsvæv.
Nå, for at forhindre dette, kan du spise rødbeder med jævne mellemrum. Forskellige næringsstoffer i roer er kendt for at overvinde betændelse og forhindre skader, der kan opstå.
6. Forebyg kræft
Roer menes også at forebygge kræft. Denne påstand er baseret på resultaterne af laboratorietests, der viser, at rødbedeekstrakt er i stand til at undertrykke væksten af kræftceller. Denne effekt kommer fra indholdet af betacyanin og antioxidanter i roer.
7. Understøtter arbejdet i nerver og muskler
Roer er rige på kalium, som kan hjælpe kroppens nerver og muskler til at fungere korrekt. Derudover er rødbeder også kendt for at forebygge muskelkramper og træthed.
8. Oprethold fordøjelsessundheden
Fiberindholdet i roer er gavnligt for fordøjelsen. Forskning afslører også, at fibre er nyttige til at forhindre skader på fordøjelseskanalens væg på grund af betændelse, forstoppelse og tyktarmskræft.
Derudover kan betainforbindelser i roer også reducere oppustethed, forhindre fødevareintolerancer, kontrollere væksten af gode bakterier og øge optagelsen af næringsstoffer.
Ud over de forskellige fordele ovenfor er roer også gode til forbrug af gravide. Denne knoldplante er rig på folat, som kan forhindre neuralrørsdefekter hos fosteret og reducere risikoen for, at babyer bliver født for tidligt. Indtagelsen af roer hos gravide kvinder bør dog forblive begrænset.
Fordelene ved roer for sundheden er meget forskellige. Disse forskellige fordele kræver dog stadig yderligere beviser og forskning for at sikre deres sikkerhed og effektivitet.
Derudover, selvom rødbeder har et utal af fordele, betyder det ikke, at du kan indtage dem i overskud. At spise for mange rødbeder kan faktisk reducere calciumniveauet i kroppen og forstyrre nyrefunktionen.
Derfor, før du begynder at tilføje rødbeder til din daglige kost, bør du først konsultere din læge, især hvis du lider af visse sygdomme. Dermed kan du også få det maksimale udbytte af roer.