Ikke nok med at det smager lækkert, fordelene ved hornbananer er heller ikke små. Forskelligt næringsindhold i bananer, som ofte forarbejdes til stegte bananer, er faktisk godt for helbredet, lige fra øget udholdenhed til vedligeholdelse af fordøjelseskanalen.
Hornbananer er nemme at finde i tropiske lande, herunder Indonesien. Forskellig fra bananer generelt har bananhorn en mindre sød smag og en tættere tekstur. Derfor forarbejdes denne frugt ofte til forskellige retter, lige fra stegte bananer, dampede bananer eller banansvampekager.
Næringsindhold af bananhorn
I 100 gram bananer er der omkring 120-150 kalorier og en række af følgende næringsstoffer:
- 30 gram kulhydrater
- 1,3-1,5 gram protein
- 0,2-0,3 gram fedt
- 2 gram fibre
- 450 milligram kalium
- 35-40 milligram magnesium
- 0,5 milligram jern
- 30 milligram fosfor
- 20 milligram C-vitamin
- 60 mikrogram A-vitamin
Bananhorn indeholder også en række andre næringsstoffer, såsom selen, zink, B-vitaminer, K-vitamin samt antioxidantforbindelser, såsom flavonoider, lutein og caroten.
Fordele ved bananhorn til sundhed
Takket være dets rigelige næringsindhold er det ikke underligt, at hornbananer har et utal af sundhedsmæssige fordele. Følgende er nogle af fordelene ved at tilberede bananer for sundheden:
1. Glat fordøjelse
Bananhorn er rigt på fibre, som spiller en vigtig rolle i fordøjelsen og gør afføringen blødere, så det er godt til at forebygge og overvinde forstoppelse.
Fiberindholdet i bananer er også godt til at mindske risikoen for hæmorider og divertikulitis. Ikke nok med det, hornbananer har også præbiotiske egenskaber, så de er gavnlige for en sund fordøjelseskanal.
2. Kontroller blodsukkeret
Bananhorn er en type frugt, der er god til at kontrollere blodsukkeret, fordi den har et lavt glykæmisk indeks. Det betyder, at bananer ikke udløser en drastisk stigning i blodsukkerniveauet. På grund af disse fordele er denne frugt god til indtagelse af personer med type 2-diabetes.
Men for at få fordelene ved denne, bør du vælge modne bananer, fordi det glykæmiske indeks er lavere end rå bananer.
3. Hold blodtrykket stabilt
Den næste fordel ved bananer er at kontrollere blodtrykket. Bananhorn er rig på kalium, fibre og antioxidanter, der spiller en rolle i at sænke blodtrykket.
Derudover er bananer også lavt i natrium, så de kan forhindre en stigning i blodtrykket og opretholde hjertesundheden. Takket være disse fordele er bananer gode til indtagelse af mennesker, der lider af hypertension.
4. Oprethold kroppens immunitet
Et stærkt immunsystem spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af sygdomme, især infektionssygdomme.
For at holde kroppens immunitet stærk, rådes du til at spise flere fødevarer, der indeholder protein, vitaminer og mineraler. Indtagelse af disse næringsstoffer kan opnås fra hornbananer.
5. Mød gravides ernæringsindtag
Bananhorn er også et godt valg af frugt til gravide og fostre. Indholdet af A-vitamin, B-vitamin, protein, folat og jern i bananer er kendt for at være godt til at opfylde ernæringsbehovet hos gravide kvinder og fostre, samt reducere risikoen for for tidlig fødsel og fødselsdefekter.
6. Forebyg anæmi
Anæmi er en tilstand, hvor antallet af røde blodlegemer i kroppen reduceres, hvilket resulterer i utilstrækkeligt iltindtag. Denne sygdom kan gøre den syge let træt og svær at koncentrere sig, og immunforsvaret er svækket.
For at forebygge og behandle anæmi anbefales det at spise nærende fødevarer, der indeholder folat og jern, såsom bananer.
7. Tab dig
For de af jer, der er på et slankeprogram, kan bananer være et godt madvalg til indtagelse. Dette skyldes, at bananer indeholder komplekse kulhydrater, fibre, protein og vitaminer og mineraler.
Disse forskellige ingredienser er gode til at opfylde dine ernæringsmæssige behov, mens du er på diæt, så længe de ikke indtages i store mængder, samtidig med at du føler dig mæt i længere tid. Således kan trangen til at snacke eller spise mere reduceres.
Men ikke kun ved at spise bananer, er du også nødt til at motionere regelmæssigt og begrænse indtaget af fedtholdige og kalorierige fødevarer for at bevare eller tabe dig.
Selvom fordelene ved bananer er så mange, skal du stadig være opmærksom på renlighed og hvordan du behandler dem. Vælg en banan, der stadig er i god stand og ikke ser rådden ud. Denne frugt bør også forarbejdes ved at dampe, stege, koge eller laves til juice.
For at opfylde dine daglige ernæringsbehov skal du også spise en række andre nærende fødevarer, ikke kun bananer. Hvis du har spørgsmål om fordelene ved bananer for sundheden, kan du konsultere en læge.