Kalium eller kalium er en type mineral, som kroppen har brug for. Der er forskellige fordele ved kalium for kroppens sundhed. En af dem er at beskytte kroppen mod forskellige sygdomme. Kaliumindtag kan opnås ved at spise flere typer grøntsager og frugter.
Fordelene ved kalium er altid forbundet med dets rolle som en type elektrolyt i kroppen. Elektrolytter spiller en vigtig rolle i regulering af kropsvæsker, ledning af elektriske signaler til nerver og regulering af muskelsammentrækning.
Derfor er tilstrækkeligheden af elektrolytter (hvoraf den ene er kalium) meget vigtig, fordi det kan påvirke organfunktionen og kroppens ydeevne.
Fordele ved kalium for kropssundhed
Ikke kun det, kalium har også flere vigtige sundhedsmæssige fordele, herunder:
1. Sænker blodtrykket
Kalium hjælper med at lindre spændinger i væggene i blodkarrene og sænker derved blodtrykket. Derudover kan fødevarer, der indeholder kalium, hjælpe med at reducere overskydende saltniveauer i kroppen ved at udskille det gennem urinen.
2. Oprethold et sundt hjerte og blodkar
Tilstrækkelig kaliumindtagelse kan forhindre sygdomme i blodkarrene, såsom forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og slagtilfælde. Kalium er også i stand til at forhindre åreforkalkning eller forsnævring af arterierne.
Derudover vil fordelene ved kalium til at opretholde sunde nerver og muskelstyrke også opretholde hjertets evne til at pumpe blod tilstrækkeligt. Nogle undersøgelser nævner endda, at kalium også er nyttigt til at reducere risikoen for hjerterytmeforstyrrelser (arytmier).
3. Oprethold nervefunktionen
Nervesystemet forbinder hjernen og kroppen. Hjernen sender beskeder til bestemte organer og kropsdele gennem elektriske stimuli eller impulser. På grund af disse nervers ydeevne er kroppen i stand til at regulere muskelsammentrækninger og hjertefrekvens, samt modtage stimuli og føle smerte (sansefunktion).
Hvis niveauet af kalium i blodet reduceres, kan det påvirke hjernens evne til at generere nerveimpulser.
Flere undersøgelser viser, at langvarig kaliummangel kan forårsage nerve- og hjernelidelser, såsom hyppige prikken, glemsomhed eller demens og muskelsvaghed.
4. Forebyg nyresten
Kalium er i stand til at binde calcium i urinen og forhindrer derved dannelsen af kalkmineralaflejringer, der kan blive til nyresten. Ifølge en undersøgelse har personer, hvis daglige kaliumindtag er tilstrækkeligt, en lavere risiko for at udvikle nyresten end personer, der mangler kalium.
5. Oprethold knogletætheden
Kalium spiller en rolle i at forhindre calcium i at blive spildt i urinen. Derudover kan kalium også øge optagelsen af calcium i knoglerne, så knoglerne ikke mister deres tæthed (knogleskørhed) og ikke let bliver brækket.
6. Forebyg muskelkramper
En muskelkramper er en tilstand, hvor en muskel trækker sig sammen pludseligt og ukontrolleret. Denne tilstand kan opstå på grund af mangel på kalium i kroppen. Inde i muskelceller hjælper kalium med at overføre signaler fra hjernen, der stimulerer muskelsammentrækninger, samt hjælper med at afslutte disse sammentrækninger.
Når kaliumniveauet i blodet er lavt, kan hjernen ikke kommunikere signaler effektivt, så musklerne fortsætter med at trække sig sammen og forårsage kramper.
Type Fødevarer, der indeholder kalium
Voksne har brug for 4.500-4.700 mg kalium om dagen. Kroppen er dog ikke i stand til at producere kalium på egen hånd, så kaliumindtaget skal hentes fra maden.
Nogle typer fødevarer, der indeholder meget kalium er:
- Grøntsager, såsom kartofler, søde kartofler, broccoli, spinat, asparges og svampe.
- Frugter, herunder bananer, kepok-bananer, æbler, tomater, meloner, appelsiner, dadler og græskar.
- Nødder, såsom kidneybønner, ærter, mandler og sojabønner.
- Mælk og dets produkter, såsom yoghurt og ost.
- Kød.
- Fisk.
- Røde ris.
- Te.
Udover mad kan kalium også fås fra elektrolytdrikke, urteplanter, såsom Moringa-blade og kosttilskud. Indtagelse af kaliumtilskud skal dog baseres på lægens råd for at undgå overskydende kalium (hyperkalæmi), som også er farligt.
Desuden, hvis du lider af visse sygdomme, såsom nyresygdomme, diabetes eller hjerterytmeforstyrrelser, bør du ikke indtage fødevarer, der er høj i kalium og kaliumtilskud er for meget.
Rådfør dig med din læge om, hvor meget kaliumindtag der anbefales i henhold til din tilstand, og om du skal tage kaliumtilskud for at dække kaliumbehovet.