Ikke kun lækker mad, fordelene ved løg for sundheden er heller ikke små. Forskellige næringsindhold i det er kendt for at være godt til at forebygge knogleskørhed og kræft, samt opretholde hjertesundhed.
Løg er en af de typer løg, der let findes i Indonesien. Ligesom løg og hvidløg, bruges løg også ofte som krydderi for at give smag til retter.
Næringsindhold i løg
De fordele, som løg kan give, kan ikke adskilles fra næringsindholdet i dem. Følgende er nogle af de næringsstoffer, der er indeholdt i løg:
- Kulhydrat
- Protein
- Fiber
- Calcium
- Magnesium
- Kalium
- Jern
- Zink
- Vitamin C
- Vitamin B6
Ikke nok med det, løg indeholder også organiske svovlforbindelser og forskellige typer antioxidanter, såsom flavonoider, phenolsyrer, anthocyaniner og antioxidanter. quercetin.
Fordele ved løg for sundheden
På grund af dets forskelligartede næringsindhold er der flere fordele, der kan opnås ved at indtage løg, herunder:
1. Sund fordøjelse
Løg er en af de planter, der er rige på fibre. Takket være dette indhold er løg gode til indtagelse for at udjævne tarmbevægelser og forhindre forstoppelse.
Fiberindholdet i løg har også præbiotiske egenskaber, der kan understøtte væksten af gode bakterier i tarmene og nære fordøjelseskanalen.
2. Bevar hjertesundheden
Flere undersøgelser viser, at næringsindholdet i løg kan forebygge blodpropper og mindske opbygningen af fedt i blodkarrene.
Ikke nok med det, så er løg også rige på indhold quercetin, en type antioxidant, der kan sænke forhøjet blodtryk.
Kombinationen af disse fordele gør løg gode til indtagelse for at bevare hjertesundheden og forebygge forskellige typer hjerte-kar-sygdomme, såsom hjertesygdomme og slagtilfælde.
3. Kontroller blodsukkerniveauet
Løg menes ikke kun at sænke risikoen for hjertesygdomme, men også at kontrollere blodsukkerniveauet, mens det øger insulinniveauet i kroppen. Disse fordele gør løg gode til indtagelse af personer med type 2-diabetes.
4. Oprethold knoglesundhed
Den næste fordel ved løg er at bevare knoglesundheden. Dette understøttes af flere undersøgelser, der beviser, at regelmæssig indtagelse af løg kan øge knogletætheden.
Faktisk er der også undersøgelser, der viser, at løg kan reducere risikoen for hoftebrud hos kvinder, der er kommet i overgangsalderen.
Løg kan således indtages for at bevare knoglestyrken og forhindre knogletab eller osteoporose.
5. Modvirke virkningerne af frie radikaler
Forskellige typer af antioxidantindhold i løg er kendt for at være i stand til at beskytte kropsceller mod virkningerne af eksponering for frie radikaler, der udløser forskellige sygdomme, såsom kræft.
Derudover nævner flere undersøgelser også, at løg har potentiale til at hæmme udviklingen af degenerative sygdomme, såsom Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom.
Imidlertid skal effektiviteten og sikkerheden af løg til at hæmme udviklingen af degenerative sygdomme stadig undersøges yderligere.
6. Bekæmper bakterielle infektioner i kroppen
Ikke kun modvirker virkningerne af frie radikaler, menes antioxidantindholdet i løg også at have potentialet til at bekæmpe forskellige slags sygdomsfremkaldende bakterier, såsom bakterier E coli, S. aureus, og B. aureus.
Der er dog stadig behov for yderligere forskning i effektiviteten og sikkerhedsniveauet ved at indtage løg til behandling af sygdomme forårsaget af disse bakterielle infektioner.
Ud over at tilbyde de forskellige fordele ovenfor, menes løg også at være nyttige til at lindre feber, behandle influenza- og hostesymptomer, behandle kræftsår og overvinde astma.
For at få det maksimale udbytte af løg kan du indtage dem ved at forarbejde dem til forskellige typer retter eller tilføje dem til supper og salater.
Du frarådes at spise løg ved at stege, fordi denne metode kan eliminere næringsindholdet i løg, der er gavnlige for sundheden.
Derudover skal du også opfylde dine daglige ernæringsbehov ved at spise andre sunde fødevarer, såsom grøntsager, frugter og fødevarer, der indeholder protein og fibre.
Hvis du stadig har spørgsmål om fordelene ved løg eller ønsker at vide en kost, der passer til dine behov og helbredsforhold, så tøv ikke med at konsultere en læge.