Saccharin er en type kunstigt sødemiddel, der erstatter sukker. Selvom det har en sød smag, der er op til 300-400 gange stærkere end sukker, er saccharin lavt i kalorier. Dette er grunden til, at saccharin ofte bruges af diabetikere.
Selvom saccharin har mange fordele i forhold til sukker, skal du stadig være forsigtig, når du indtager det, især i store mængder, fordi det kan udgøre forskellige risici. Overvej derfor først fordelene og risiciene ved at indtage saccharin for helbredet.
Forskellige fordele ved at indtage saccharin
Saccharin er meget udbredt som sødemiddel i forskellige forarbejdede fødevarer og drikkevarer. Dette er ikke uden grund. Saccharin har mange fordele, herunder:
Kan blandes med andre sødestoffer
En af fordelene ved at bruge saccharin som et kunstigt sødestof er, at det kan blandes med andre sødestoffer. Når det blandes, er saccharin i stand til at kompensere for og supplere manglerne ved hver af de andre typer sødestoffer. Denne blanding udføres generelt for at holde den søde smag længere.
God til diabetikere
Brugen af saccharin kan hjælpe mennesker med diabetes. Årsagen er, at dette kunstige sødemiddel kan passere gennem fordøjelseskanalen uden at blive fordøjet først, så det producerer ikke kalorier. Alligevel kan saccharin stadig udløse frigivelsen af insulin på grund af den søde smag, det indeholder.
Godt for tandsundheden
En undersøgelse viser, at brugen af saccharin kan forebygge huller og karies i tænderne, i modsætning til sukker, der kan sætte gang i væksten af bakterier, der forårsager huller i tænderne og forstyrrer surhedsbalancen (pH) i munden.
Hold vægten
Saccharin kan være et alternativ til sukkererstatninger for folk, der reducerer eller vedligeholder vægten, men stadig gerne vil smage sød mad og drikke. Indtagelse af saccharin forårsager ikke vægtøgning, fordi det ikke indeholder kalorier.
Overvej risiciene ved at tage saccharin
Når det indtages i høje koncentrationer, kan saccharin have en bitter smag eller en metallisk lugt. Derudover er der andre risici ved at bruge saccharin, som også skal kendes.
Selvom der er mange typer kunstige sødestoffer, der kan udgøre sundhedsrisici, anses saccharin for at være relativt sikkert, så længe det ikke indtages i overskud. I flere undersøgelser har brugen af saccharin heller ikke vist sig at forårsage kræft (kræftfremkaldende) hos mennesker, og øger ikke blodsukkeret.
Brugen af saccharin frarådes dog stadig til spædbørn, børn og gravide, fordi man frygter, at det kan forårsage en allergisk reaktion. Dette er dog ikke blevet understøttet af tilstrækkelige beviser.
Som et kunstigt sødestof skal saccharin stadig indtages i begrænset omfang. Nogle mennesker frarådes at bruge saccharin på grund af risikoen for allergi. Rådfør dig om nødvendigt med din læge om sikker brug af saccharin.