Du er bestemt ikke fremmed for petai. Denne typiske mad, der ofte indtages af nogle indonesere, er så berømt for sin karakteristiske smag og aroma. Ikke kun det, petai har også sundhedsmæssige fordele.
Ikke kun i Indonesien, er petai også almindeligt forekommende i flere andre sydøstasiatiske lande, såsom Malaysia, Thailand og Filippinerne. I nogle af disse lande, grøntsager med det latinske navn Parkia speciosa Det bruges også som en traditionel urtemedicin, fordi den menes at være i stand til at overvinde forskellige sygdomme.
Næringsindhold i Petai
Selvom det har en karakteristisk og skarp lugt, indeholder petai 90-150 kalorier. Derudover er petai også kendt for at indeholde flere næringsstoffer, såsom:
- Proteiner.
- Kulhydrat.
- Fiber.
- Fed.
- Mineraler, såsom calcium, mangan, kalium, jern, fosfor, zink, magnesium og kobber.
- Flere typer vitaminer, herunder C-vitamin, B1-vitamin og E-vitamin.
Ud over disse næringsstoffer er petai også rig på antioxidanter, såsom polyfenoler, flavonoider, tanniner og antioxidanter superoxiddismutase (SOD).
Forskellige fordele ved Petai for sundheden
Når man ser de mange næringsstoffer, der er indeholdt i petai, er det ikke overraskende, at petai giver en række sundhedsmæssige fordele. Følgende er nogle af fordelene ved petai, som du kan få:
1. Kontroller blodsukkeret
Højt blodsukker er et tegn på diabetes. Hvis det ikke kontrolleres, kan ukontrollerede høje blodsukkerniveauer føre til forskellige farlige komplikationer.
Derfor er det vigtigt at kontrollere blodsukkerniveauet for at forebygge diabetes og mindske risikoen for diabeteskomplikationer. Blodsukkeret kan kontrolleres med regelmæssig motion og spise sunde fødevarer og begrænse sukkerindtaget.
En af de fødevarer, der menes at være gode til at kontrollere blodsukkeret, er petai. Dette er takket være antioxidantindholdet og kemikalierne beta-sitosterol og stigmasterol i petai, som kan forhindre blodsukkeret i at stige.
2. Bekæmp frie radikaler
Petai er en af de fødevarer med høje niveauer af antioxidanter, der kan modvirke virkningerne af frie radikaler på kroppens celler. Celleskader forårsaget af frie radikaler kan forårsage forskellige sygdomme, såsom kræft, hjertesygdomme, grå stær, for tidlig aldring og diabetes.
3. Sund fordøjelseskanal
Petai er en god kilde til fiber. Ved at møde et tilstrækkeligt fiberindtag vil du undgå forskellige fordøjelsesproblemer, såsom forstoppelse.
Derudover vil fibre også få dig til at føle dig mæt længere, så trangen til at overspise og mellemmåltid kan reduceres. Dette gør petai til et godt valg af mad til at opretholde den ideelle kropsvægt.
4 Oprethold hjertesundhed
Hjertet pumper blod gennem hele kroppen for at understøtte overlevelse. Fordi dens rolle er så vigtig, skal hjertesundheden altid opretholdes. En af de fødevarer, der anses for at være gode for hjertet, er petai.
Dette er takket være indholdet af fibre, antioxidanter og kalium i petai. Kalium er en elektrolyt og mineral, der kan holde blodtrykket stabilt. Mens fibrene og antioxidanterne i petai kan hjælpe med at forhindre plakdannelse i hjertets blodkar.
5. Overvinde infektion
Flere undersøgelser i laboratoriet viser, at petai-ekstrakt ser ud til at være i stand til at udrydde bakterier og svampe, der forårsager infektion. Disse resultater indikerer, at petai har potentiale som et antibakterielt og svampedræbende middel.
Disse data kan dog ikke konkludere, at fordelene ved petai har vist sig at være effektive og sikre at bruge som lægemidler til behandling af infektioner.
Der er mange sundhedsmæssige fordele ved petai, som vi ikke er klar over. Desværre er nogle af fordelene ved petai kun blevet kendt gennem flere mindre undersøgelser. Derfor skal der stadig udføres yderligere forskning for at fastslå de medicinske fordele ved petai som behandling.
Ting at være opmærksom på, før du indtager Petai
Petai har potentialet til at give mange gode sundhedsmæssige fordele, men det betyder ikke, at du kan indtage det i overskud. For at få en sund krop skal du også spise en sund og afbalanceret nærende kost bestående af forskellige typer mad.
Indtagelse af petai i store mængder anbefales ikke på grund af risikoen for at beskadige nyrerne. Derudover rådes gigtramte også til at begrænse forbruget af petai, fordi denne plante indeholder puriner. Høje niveauer af dette stof kan forårsage øgede niveauer af urinsyre i blodet.
Selvom petai har mange sundhedsmæssige fordele, betyder det ikke, at det at spise petai kan erstatte medicinens funktion. Hvis du stadig er i tvivl eller har spørgsmål om fordelene ved petai og deres virkninger på sundheden, kan du konsultere en ernæringsekspert.