Grøntsager og frugter, der øger blodet, er gode for dem af jer, der oplever anæmi eller mangel på blod. Forskellige næringsstoffer og vigtige stoffer i det kan fremme produktionen af røde blodlegemer i kroppen.
Mangel på røde blodlegemer vil forårsage anæmi eller mangel på blod. Symptomerne kan omfatte svimmelhed, svaghed, sløvhed, hjerteslag hurtigere, og huden ser bleg ud.
Blodforstærkende lægemidler vil normalt blive ordineret af en læge til behandling af mild anæmi. Foruden medicin eller kosttilskud kan du også indtage flere typer blodforstærkende grøntsager og frugter for at øge produktionen af røde blodlegemer.
Vigtige stoffer i processen med dannelse af blodlegemer
Dannelsen af blodceller kan ikke adskilles fra rollen som flere vigtige stoffer. Følgende er nogle af de vigtige stoffer, der er nødvendige for produktionen af blodceller i kroppen:
Jern
Jern er vigtigt i dannelsen af hæmoglobin i røde blodlegemer. Hæmoglobin fungerer ved at binde og transportere ilt gennem hele kroppen. Hvis indtaget af jern i kroppen er mindre, vil antallet af røde blodlegemer falde og forårsage anæmi.
Mængden af jern hos mænd og kvinder er generelt forskellig. Hver dag har mænd brug for 9 mg jernindtag, mens kvinder har brug for 15-18 mg.
Der er to kilder til jern, som kroppen optager, nemlig hæm og ikke-hæm jern. Hæmjern findes i fisk, fjerkræ og kød. I mellemtiden findes ikke-hæmjern i plantebaserede indtag, såsom nødder, grøntsager og frugter.
Folat
Folat eller folinsyre er en type vandopløseligt B-vitamin. Dette vitamin spiller en rolle i dannelsen af røde blodlegemer. Mænd og kvinder har brug for 400 mcg folat om dagen.
Indtagelse af folinsyre kan opnås fra okselever, spinat, bønner, hvide ris, avocado, broccoli, kidneybønner, appelsiner, papaya, bananer, æg og fisk.
Vitamin B12
Ud over jern og folat kræver dannelsen af røde blodlegemer også vitamin B12. Det anbefales, at både mænd og kvinder indtager 3,5-4 mcg vitamin B12 om dagen. Dette vitamin kan fås fra ost, æg, mælk, skaldyr, fjerkræ og kød.
Alsidig Blodforbedrende grøntsager og frugter
Der er flere typer af blodforstærkende grøntsager og frugter, som er nemme at få fat i, og som du kan indtage for at opretholde antallet af røde blodlegemer i kroppen eller behandle anæmi, nemlig:
1. Spinat
Spinat er en god kilde til jern for at forhindre anæmi. Ved at indtage en kop spinat kan du få et jernindtag på 3,72 mg.
Du kan behandle spinat, før du indtager det, fordi jernet i kogt spinat lettere absorberes af kroppen sammenlignet med ubehandlet spinat.
2. Sojabønne
Sojabønner er en kilde til jern, som er nødvendig i metaboliske processer og dannelsen af blodceller. I en kop sojabønner er der 9 mg jern. Sojabønner kan indtages i form af tempeh, tofu og sojamælk.
3. Blommer
Svesker eller bedre kendt som blommer kan også hjælpe dig med at opfylde dine jernbehov og forhindre anæmi. Blommer kan forarbejdes som juice og frugtsalater eller som et supplement til buddinger og kager.
4. Avocado
Avocado er kendt som en god kilde til jern og folat. Bare ved at spise 100 gram avocado kan du få omkring 80 mcg folat og 0,5 mg jern.
5. Papaya
Denne frugt kan være dit valg for at opfylde behovene for folinsyre. I 100 gram papaya frugt, indeholdt 37 mcg folat. Du kan også spise papaya med andre folatkilder for at imødekomme det daglige folatindtag.
Indtagelse af blodforstærkende grøntsager og frugter er også vigtigt for dig, der gennemgår en vegetarisk kost og ikke får jernindtag fra animalske fødevarer. Ud over jern anbefales det også at opfylde behovene for andre næringsstoffer, såsom kulhydrater, fedtstoffer og proteiner.
Hvis du oplever symptomer på anæmi og ikke bliver bedre efter at have taget blodforstærkende medicin eller frugter, skal du tjekke din tilstand med din læge, så passende behandling kan udføres.