Frugtsalater er ikke mindre populære end grøntsagssalater. Nem servering og lækker smag gør frugtsalat til et sjovt kostmenuvalg. Udvalg af frugttyper sammen med forbindingerret vil forbedre sig endnu merefordel frugtsalat, så detikke kun mere sundt at spise, men også bedre.
Udover at blive behandlet som juice, bliver frugt nu populært brugt som salater for at få fordelene ved vitaminer og mineraler i dem. Der er dog stadig mange, der er i tvivl, fordi de mener, at frugter ikke er sunde nok, fordi de indeholder sukker.
Frugt-BFrugter indeholder masser af fibre
Fedt, protein eller kulhydrater kan fordøjes og absorberes af kroppen, men fibre er anderledes. Selvom det ikke kan fordøjes af kroppen, giver fibre faktisk gode sundhedsmæssige fordele.
Fiber er opdelt i 2 typer, nemlig opløselige fibre og uopløselige fibre. Opløselige fibre er generelt i form af en gel. Fordelene ved denne type fibre inkluderer at bremse optagelsen af kulhydrater, øge mætheden og sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet. Mange undersøgelser har vist, at opløselige fibre også er effektive til at tabe sig.
Mens uopløselige fibre er en type fiber, der vil binde mad i fordøjelsessystemet for at blive udskilt som afføring. Ikke overraskende er denne fiber god til mennesker med forstoppelse, så afføringen kan blive mere jævn.
Frugt-BFrugt er rig på næringsstoffer og forebygger sygdom
At tage fordelene ved frugtsalat er meget vigtigt for kroppens generelle sundhed. Frugter er en naturlig kilde til fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Følgende er de typer af vitaminer og mineraler, der findes i frugter og deres fordele for kroppen:
1. Vitamin A
A-vitamin i frugt er nyttigt til at opretholde sunde øjne, kropsvæv, hud og sænke risikoen for prostatakræft. Dette vitamin spiller også en rolle i at opretholde udholdenhed og knoglevækst.
2. Vitamin B1
Vitamin B1 er gavnligt for sunde muskler, hår, hud og nerver.
3. Vitamin B5
Dette vitamin spiller en rolle i dannelsen af røde blodlegemer, hjernekemikalier og steroidhormoner.
4. Vitamin B6
Vitamin B6 i frugt er nyttigt til at reducere risikoen for hjertesygdomme, hjælper dannelsen af røde blodlegemer og påvirker appetit, humør, søvn, kognitive evner og immunitet.
5. Vitamin C
Dette vitamin er nyttigt til at reducere risikoen for kræft, hjælper med dannelsen af kollagen, styrker immunsystemet og fungerer som en antioxidant.
6. Vitamin E
E-vitamin er en antioxidant, der spiller en rolle i at bekæmpe frie radikaler og beskytte celler mod skader.
7. Kalium
Kalium er nyttigt til at sænke blodtrykket, opretholde hjertesundhed og er nødvendigt i muskelsammentrækning.
8. Mangan
Fordelene ved mangan er at hjælpe med at metabolisere aminosyrer, kolesterol, kulhydrater og knogledannelse.
9. Folinsyre
Folinsyre spiller en vigtig rolle i at reducere risikoen for abort og fosterskader. Derudover spiller disse næringsstoffer også en rolle i at lave nye kropsceller, forebygge anæmi og opretholde et generelt helbred.
Indholdet af vitaminer og mineraler i frugt varierer. Du rådes til at inkludere forskellige typer frugt i den frugtsalat, du spiser, så indtaget af opnåede vitaminer og mineraler kan være mere forskelligartet.
Desuden viser forskellige undersøgelser, at det at spise frugt er gavnligt til at forebygge sygdom og reducere risikoen for sygdomme, såsom risikoen for hjertesygdomme, type 2-diabetes, slagtilfælde og forhøjet blodtryk.
Valg af den rigtige type frugt til servering af den rigtige frugtsalat
Alle typer frugt indeholder næringsstoffer, der er gavnlige for kroppen. Dog er der selvfølgelig frugter, der skiller sig mere ud end de andre. Server følgende frugter i din frugtsalatmenu for at få maksimale fordele og næringsstoffer:
1. Æble
Æbler er effektive til at sænke dårligt kolesterol og øge det gode kolesterol. Derudover kan antioxidantindholdet af flavonoider i æbler også være med til at reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
2. Ananas
Ananas er rig på C-vitamin. En kop ananas er mere end dit daglige C-vitaminbehov. Denne frugt indeholder også stoffer, der kan hjælpe med at reducere betændelse.
3. Avocado
Avocadoer indeholder enkeltumættede fedtstoffer, som er godt for hjertesundheden. Derudover er denne frugt også rig på kalium, mangan og fibre.
4. Rød og lilla vin
Begge typer druer er rige på antioxidanter og anti-inflammatoriske stoffer.
5. Granatæble frugt
Antioxidantindholdet i granatæble er 3 gange højere end grøn te. Forskning viser, at granatæble er anti-inflammatorisk og kan være med til at reducere risikoen for kræft.
6. Jordbær
Sammenlignet med andre frugter indeholder jordbær et lavt glykæmisk indeks. At spise jordbær får ikke blodsukkeret til at stige. Jordbær er også høj i antioxidanter.
7. Mango
Denne tropiske frugt, der findes i Indonesien, er rig på C-vitamin, fibre, antioxidanter og anti-inflammatoriske stoffer.
8. Vandmelon
Vandmelon er rig på vitamin A og C. Denne frugt indeholder også lycopen som er nyttig til at sænke blodtryk og kolesterol i blodet, samt forebygge kræft.
9. Orange
Appelsiner indeholder store mængder C-vitamin og kalium, og er en god kilde til B-vitaminer.
10. Guava
Indtagelse af 30 gram guava er nok til at dække behovet for C-vitamin om dagen. Denne frugt indeholder også vitamin A, fiber, kalium, mangan, kobber og folat.
11. Papaya
Papaya er kendt for at være godt for fordøjelsen. Papaya indeholder også vitamin C, vitamin A, folinsyre og kalium.
For at tage fordelene ved frugtsalat anbefales det ikke at servere det med mayonnaise. Mayonnaise gør salater mere velsmagende, men forbindinger Dette tilskud er højt i fedt og kalorier. Løsningen, erstatte mayonnaise med yoghurt. Yoghurt indeholder kalk og gode bakterier, der er gode for fordøjelsen.
Hvis du vil tilføje et sødemiddel, skal du bruge et naturligt sødemiddel som f.eks. honning. Undgå tilsatte sødestoffer, såsom sukker, sødet kondenseret mælk eller sirup. Brugen af ost som toppings heller ikke anbefales, fordi fedtindholdet og høje kalorier kan reducere fordelene ved frugtsalat, du ønsker.