Bag huden, der ligner skæl, er der forskellige sundhedsmæssige fordele ved salak. Ved at indtage salak kan du styrke dit immunforsvar og afværge frie radikaler, mens du nyder dens søde og sprøde smag.
Fordelene ved salak for sundheden kan opnås, fordi denne ene frugt ikke kun indeholder høje kulhydrater og fibre, men også indeholder en række vitaminer og mineraler, der er vigtige for kroppen, såsom vitamin C, vitamin B2, kalium, calcium, fosfor , folat og jern.
Ud over disse næringsstoffer er kemiske forbindelser i salakfrugt, såsom flavonoider, lycopen og carotenoider, også vigtige for at understøtte kroppens sundhed.
Forskellige fordele ved Salak
Der er forskellige sundhedsmæssige fordele ved salak. Her er nogle af dem:
1. Øg udholdenheden
En af fordelene ved salak er at øge kroppens immunitet. Denne fordel kan opnås, fordi indholdet af C-vitamin i salak er i stand til at hjælpe med at styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mod forskellige former for infektioner.
Derudover er antioxidanter såsom carotenoider og lycopen i salak også nyttige til at øge immuniteten, fordi de kan hjælpe med at afværge frie radikaler, der har potentiale til at beskadige celler og krops-DNA.
2. Lys huden
Forskning viser, at salakekstrakt kan bruges som en naturlig ingrediens til at lysne huden takket være indholdet af C-vitamin i det.
Flavonoidforbindelserne opnået fra salakfrugtekstrakt har også vist sig at være effektive til at reducere niveauer af pigmentforbindelser, der giver farve til huden, så de kan bruges som ingredienser til hudblegningscremer.
3. Undgå forstoppelse
Der er stadig mange mennesker, der tror, at indtagelse af salak kan forårsage forstoppelse eller besvær med afføring (BAB). Faktisk er dette kun en myte, fordi indtagelse af salak i moderation faktisk kan hjælpe med at forhindre forstoppelse.
Årsagen er, at fibrene i salak kan forbedre fordøjelseskanalens sundhed, øge gode bakterier i tarmene og gøre afføringen blødere, så de er nemme at passere.
4. Forbedre hjertesundheden
For at hjælpe med at forbedre hjertesundheden skal du spise fødevarer, der indeholder kalium, såsom salak. Kalium spiller en vigtig rolle i at opretholde hjerteslagsrytmen og sænke blodtrykket, så det kan holde hjertet i gang optimalt.
Ud over at forbedre hjertesundheden kan kalium også regulere kropsvæskebalancen, opretholde nervefunktionen, forebygge nyresten og opretholde knogletætheden.
5. Styrer diabetes
Salak indeholder næringsstoffer, der er nødvendige for diabetikere. Forskning viser, at salak kan sænke kolesterolniveauet i blodet hos mus, der får en kost med højt fedtindhold. Dette er meget godt for diabetikere, der ofte har kolesterolproblemer.
Ikke nok med det, forskning viser også, at antioxidantindholdet og eddikesyren i salakeddike har antidiabetisk potentiale, som kan forbedre bugspytkirtlens funktion i produktionen af hormonet insulin, så det er muligt at bruge det som diabetesmiddel.
6. Styrer urinsyreniveauet
Den næste fordel ved salak er at hjælpe med at kontrollere urinsyreniveauet. Forskning viser, at salak indeholder forbindelser, der kan hæmme enzymer xanthinoxidase, som er et enzym, der spiller en rolle i produktionen af urinsyre. Denne fordel menes endda at svare til gigtmedicin.
7. Forebyg kræft
Forskning viser, at de aktive forbindelser i salakfrugtekstrakt er anticancer og kan hæmme væksten af kræftceller, især lungekræft, tyktarmskræft og brystkræft. Denne fordel skal dog stadig studeres yderligere for at finde ud af, hvor meget effektiv den er til at bekæmpe kræft.
Selvom nogle af fordelene ved salak skal undersøges nærmere, kan du stadig lave denne frugt som en sund snack eller dessert. Glem dog ikke at blive ved med at indtage andre nærende fødevarer, så de næringsstoffer du får er mere forskelligartede, så dit helbred bedre kan vedligeholdes.
Hvis du ønsker at lave salak som en del af behandling for at behandle eller forebygge visse sygdomme, bør du først konsultere en læge. Lægen vil give råd om indtagelse af salak i henhold til dine behov og helbredsforhold.