Mangel på B-vitaminer kan forårsage forskellige sundhedsproblemer, såsom beriberi, prikken, til anæmi. B-vitaminer hører ligesom C-vitamin til klassen af vandopløselige vitaminer. Det betyder, at B-vitaminer ikke lagres i kroppen og skal indtages regelmæssigt.
B-komplekse vitaminer – startende fra B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 til B12 – fungerer til at hjælpe kroppen med at behandle og få energi fra den forbrugte mad, opretholde sunde muskler, øjne og nerver, producere enzymer og er nyttige til at danne røde blodlegemer.
Virkningen af vitamin B-mangel
Mangel på B-vitaminer kan forårsage forskellige helbredsproblemer. Dette afhænger af typen af B-vitaminer, der mangler i kroppen. Følgende er sundhedsproblemer, der kan opstå på grund af mangel på vitamin B-indtag:
1. Vitamin B1 (thiamin)
Ifølge Sundhedsministeriet i Republikken Indonesien varierer det anbefalede daglige indtag af vitamin B1 fra 1 til 1,4 mg. Vitamin B1-mangel kan forårsage beriberi og Wernickes sygdom. Beriberi kan genkendes på symptomer på åndenød, unormale øjenbevægelser, øget hjertefrekvens, hævede ben og opkastning.
Wernickes sygdom påvirker nervesystemet og forårsager sløret syn, nedsat muskelkoordination og nedsat mental funktion. Hvis den ikke behandles, kan Wernickes sygdom forværres og føre til Wernicke-Korsakoff syndrom.
Symptomer på Wernicke-Korsakoffs syndrom kan omfatte hallucinationer, hukommelsestab, besvær med at åbne øjne (ptose), besvær med at forstå information, hukommelsestab eller manglende evne til at danne nye minder.
2. Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B2 hjælper med at behandle energi fra fødevarer, der indeholder kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Vitamin B2 er også vigtigt for vækst og produktion af røde blodlegemer. Som behandling menes vitamin B2 at være effektivt til behandling af hovedpine og sænke risikoen for grå stær.
Det anbefalede indtag af vitamin B2 er 1-1,5 mg pr. dag. Hvis der er mangel på dette B-vitamin, vil kroppen mangle andre næringsstoffer, såsom jern og protein. Hos gravide kvinder kan vitamin B2-mangel hæmme barnets vækst i livmoderen og øge risikoen for præeklampsi.
Vitamin B2-mangel kan genkendes ved forekomsten af symptomer som anæmi, røde øjne, tør hud, sprukne læber, mundinfektioner og lysfølsomhed.
3. Vitamin B3 (niacin)
Vitamin B3 skal indtages så meget som 10-15 mg om dagen. Uden vitamin B3 vil kroppen nemt opleve træthed, fordøjelsesbesvær, fordøjelsessår, opkastning, træthed og depression.
Hvis denne type vitamin B-mangel er alvorlig, kan den forårsage pellagra-sygdom, som er karakteriseret ved skællende udslæt på områder af huden, der er udsat for solen, opkastning, diarré, hovedpine, kropstræthed, depression, hævet mund, lys rød tunge og besvær. koncentrere sig. Hvis denne sygdom ikke behandles, kan den føre til døden.
4. Vitamin B5 (santothensyre)
Det anbefalede indtag af vitamin B5 er 5 mg pr. dag. Vitamin B5-mangel er et sjældent tilfælde, fordi dette vitamin kan findes i næsten alle typer grøntsager.
Men hvis det opstår, vil mennesker, der mangler denne type B-vitamin, opleve hovedpine, træthed i kroppen, let følelsesmæssig, brændende fornemmelse i arme eller ben, kvalme, hårtab, øget hjertefrekvens og fordøjelsesbesvær.
5. Vitamin B6 (syridoxin)
Det anbefalede indtag af vitamin B7 varierer fra 1,3 til 1,5 mg om dagen. Vitamin B6-mangel resulterer i anæmi og hudlidelser, såsom udslæt eller revner omkring munden.
Mangel på vitamin B6 kan også øge risikoen for hjernesygdomme som depression, kramper og forvirring, kvalme, muskeltrækninger, sår i læbehjørnerne, snurren og smerter i hænder og fødder.
6. Vitamin B7 (biotin)
Biotin eller vitamin B7 er et næringsstof, der spiller en rolle i at omdanne kulhydrater og fedtstoffer til energi. Derudover er biotin også et næringsstof, som kroppen har brug for for at opretholde sunde øjne og hårvækst, regulere stofskiftet og holde blodsukkerniveauet stabilt.
Man kan genkende en mangel på denne type B-vitamin ved fremkomsten af symptomer i form af hårtab, tør hud, skællende udslæt omkring øjnene eller munden, tørre øjne, træthed og depression.
7. Vitamin B9 (folat)
Vitamin B9-mangel kan forårsage et fald i antallet af røde blodlegemer eller megaloblastisk anæmi. Det anbefalede daglige indtag af folat er 400 – 600 mikrogram (mcg).
Utilstrækkelig vitamin B9 i kroppen kan forårsage forskellige helbredsproblemer, såsom træthed, åndenød, gråt hår, kræftsår, dårlig kropsvækst og hævet tunge.
8. Vitamin B12
Utilstrækkelig mængde vitamin B12 i kroppen er karakteriseret ved gulsot (gulsot).gulsot), anæmi, tab af appetit, synsforstyrrelser, besvær med afføring, uregelmæssig hjerterytme og åndenød.
Hvis det ikke behandles, kan vitamin B12-mangel forårsage komplikationer såsom infertilitet, senil demens, neuralrørsdefekter hos fosteret, synsforstyrrelser og ataksi.
Sådan opfylder du behovene for vitamin B
For at imødekomme det daglige behov for B-vitaminer, kan du indtage fødevarer eller drikkevarer, der indeholder disse næringsstoffer. Spinat, æg, mælk, kylling og yoghurt er eksempler på fødevarer rige på B-vitaminer.
Udover mad kan indtag af B-vitaminer også opnås fra forskellige kosttilskud eller multivitaminer. Men for at bestemme typen af kosttilskud og doseringen skal du konsultere en ernæringsekspert.
Lægen vil bestemme den rigtige type og dosis af vitamin B-tilskud i henhold til din helbredstilstand, samt lave en liste over gode fødevarer, du indtager for at opfylde behovene for B-vitaminer.