Havagurker har været kendt i lang tid i kinesisk medicin. Takket være det høje proteinindhold er fordelene ved havagurker kendt for at være talrige for sundheden. Disse havdyr menes at være i stand til at opretholde hjerte- og leversundhed og reducere risikoen for kræft.
Havagurker eller havagurker er en type havdyr, der ikke har en rygrad og har en lang kropsstørrelse. Disse dyr findes generelt på havbunden og er mest udbredt i Asien og Stillehavsområdet.
I asiatiske og mellemøstlige lande er havagurker blevet brugt som fødevareingredienser, både i frisk og tørret form. I kinesisk medicin bruges havagurker til at behandle træthed, impotens, forstoppelse og ledsmerter.
Næringsstofindhold i havagurk
Fordelene ved havagurker kan bestemt ikke adskilles fra næringsindholdet i dem. I 100 gram søagurk er der 60 kalorier og forskellige andre næringsstoffer, herunder:
- Protein
- Fed
- Vitamin A
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Calcium
- Magnesium
Derudover er havagurker også kendt for at have antikoagulerende, antitumor-, svampedræbende og antioxiderende egenskaber.
Fordele ved havagurker for kropssundhed
Ikke bare en myte, fordelene ved havagurker for sundheden er ubestridelige og er blevet bevist af flere undersøgelser. Nå, her er nogle af fordelene ved havagurker:
1. Overvinde gigtsygdom
De mest omtalte fordele ved havagurker er at overvinde gigt eller gigt. Dette er takket være tilstedeværelsen af anti-inflammatoriske forbindelser, der kan behandle flere inflammatoriske lidelser, fra milde allergier til tilstande som leddegigt.
Derudover er havagurker også rige på chondroitinsulfat, som er et stof, der findes i menneskelig brusk og normalt bruges til at behandle gigt, såsom slidgigt.
2. Sænkning af kolesteroltallet i blodet
Forskning viser, at høje niveauer af protein i havagurker menes at reducere triglycerider og LDL eller dårlige kolesterolniveauer i blodet. Dette kan selvfølgelig reducere risikoen for åreforkalkning, som er en almindelig årsag til koronar hjertesygdom.
3. Oprethold et sundt hjerte og blodkar
Takket være dets høje proteinindhold og lave fedtindhold er havagurker gavnlige til at opretholde hjertesundheden. De antiinflammatoriske forbindelser i havagurker er også i stand til at reducere risikoen for hjertesygdomme og opretholde sunde blodkar.
Derudover viser forskning, at havagurker har antikoagulerende forbindelser. Disse forbindelser spiller en rolle i forebyggelsen af blodpropper, som er en af årsagerne til hjerteanfald. Havagurker er også kendt for at sænke blodtrykket.
4. Hæmme væksten af kræftceller
Havagurker indeholder triterpenoider, som er kendt for at hæmme væksten af kræftceller, herunder brystkræft, prostatacancer og hudkræft.
Derudover indeholder havagurker også cerebrosider som kan beskytte tarmene mod betændelse og tumorer. Men fordelene ved denne ene havagurk kræver stadig yderligere forskning for at bestemme dens effektivitet.
5. Fremskynde sårheling
Havagurker indeholder glycosaminoglycogansulfat som er kendt for at fremskynde sårheling, både sår på hudoverfladen og skader i kroppen. Udover at være i form af tabletter, kan lotioner indeholdende havagurker også danne nyt hudvæv, der er beskadiget af sår.
6. Oprethold en sund leverfunktion
Forskning viser, at havagurker kan mindske risikoen for leverskader og diabetes. Havagurker kan også forebygge leverkræft og forbedre nyrefunktionen.
Derudover er fordelene ved havagurker også kendt for at booste immunsystemet, overvinde hyppig vandladning og forhindre tegn på for tidlig aldring. De forskellige fordele ved havagurker for kroppens sundhed kræver dog stadig yderligere forskning for at sikre deres effektivitet.
Du bør også undgå havagurker, hvis du tager blodfortyndende medicin eller er allergisk over for skaldyr og skaldyr. Gravide og ammende kvinder frarådes heller at indtage havagurker.
Den rigtige måde at behandle havagurker på
Du kan købe søagurker friske fra fiskemarkedet eller i håndkøbstørret form. Men hvis du beslutter dig for at købe tørrede havagurker, skal du vælge en betroet butik for at sikre deres sikkerhed og friskhed.
Her er nogle måder at dyrke havagurker på, som du kan gøre:
- Inden forarbejdning lægges havagurkerne i blød i vand i 2 dage og skift vandet en gang om dagen.
- Efter iblødsætning koges havagurkerne i 30 minutter.
- Rengør derefter havagurken ved at fjerne de indre organer af havagurken, indtil den er helt ren.
Efter disse trin er udført, kan du forarbejde havagurkerne til forskellige typer lækre retter, såsom rørte søagurker, søde og sure havagurker eller havagurkgrød.
Hvis du indtager søagurker i tilskudsform, skal du sørge for at vælge produkter, der er registreret hos BPOM, så deres sikkerhed er garanteret.
Selvom fordelene ved havagurker er så mange for helbredet, opfordres du til at være forsigtig, når du indtager dem. Hvis du oplever klager, såsom kvalme, opkastning, kløe eller endda åndenød efter indtagelse af havagurker, skal du kontakte en læge for at få den rigtige behandling.