Der er mange fordele ved gelé for sundheden. Dette er selvfølgelig gode nyheder for geléfans. Hvis det indtages regelmæssigt, denne seje og friske snack kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og endda reducere risikoen for hjertesygdomme.
Agar-agar er en fødevare fremstillet ved forarbejdning af tang eller røde havalger. Nogle mennesker kan lide at spise det direkte. Det er dog ikke få, der også kan lide at blande det med sirup eller mælk.
Næringsindholdet i agar er ret højt. Agar indeholder en række forskellige næringsstoffer, som omfatter:
- Komplekse kulhydrater.
- Proteiner.
- Fiber.
- Vitaminer, såsom B-vitaminer, folat, E-vitamin og K-vitamin.
- Mineraler, herunder calcium, jod, jern, kalium, magnesium, selen og zink.
Udover de forskellige næringsstoffer ovenfor, indeholder gelatine også små mængder af andre næringsstoffer, såsom omega-3, cholin, fosfor og kobber.
Nogle fordele ved agar for sundheden
De mange fordele ved gelatine for sundheden kan ikke adskilles fra dets forskelligartede næringsindhold. Følgende er nogle af fordelene ved gelatine for kroppens sundhed:
1. Glat fordøjelse
I 1 portion gelé (ca. 100 gram), indeholdt ca. 8 gram fibre. Med et ret højt fiberindhold kan agar-agar stimulere tarmene til at bevæge sig mere aktivt. Fordelene ved denne gelé er gode til at forbedre fordøjelsen og forebygge og overvinde vanskelige afføringer.
Hvis du har svære afføringer eller forstoppelse, så prøv nu at begynde at indtage fiberrig mad, hvoraf den ene er gelatine.
2. Øg knogle- og tandstyrken
Agar-agar er en af de fødevarer, der indeholder masser af calcium udover mælk og dens produkter. Fordi det har et ret højt calciumindhold, er gelatine nyttig til at opretholde styrken og sundheden for knogler og tænder.
3. Sænk risikoen for hjertekarsygdomme
Agar er høj i fibre, antioxidanter, samt mineralerne kalium og calcium, som kan hjælpe med at opretholde et sundt hjerte og blodkar.
De forskellige næringsstoffer indeholdt i gelé gør det nyttigt til at opretholde normalt blodtryk, reducere kolesterol og forhindre blokering og skade på blodkar i kroppen.
Derfor er forbrug af agar gavnligt for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, såsom hjertesygdomme og slagtilfælde.
4. Øg udholdenheden
Agar indeholder en masse zink, proteiner og antioxidanter, der spiller en vigtig rolle i at forbedre immunsystemet. Derfor kan indtagelse af agar-agar regelmæssigt i tilstrækkelige mængder styrke din krops modstand mod at bekæmpe bakterier og vira, der forårsager infektion.
5. Sænkning btæt
Hvis du er overvægtig, kan indtagelse af gelé være en løsning til at tabe dig. Ifølge en række undersøgelser kan gelatine hurtigt få kroppen til at føles mæt, så appetitten bliver nemmere kontrolleret.
Men for at få maksimale resultater, skal du ledsage det med den rigtige kost og regelmæssig motion.
6. Oprethold skjoldbruskkirtelfunktionen
Gelatine lavet af tang indeholder naturligt meget jod. Dette mineral spiller en vigtig rolle i produktionen af skjoldbruskkirtelhormon, så stofskiftet og organets ydeevne kan køre godt.
Men vær forsigtig, for dem af jer, der har skjoldbruskkirtellidelser eller er i behandling for skjoldbruskkirtelsygdom, bør forbruget af gelatine begrænses for ikke at forværre tilstanden.
Selvom det har mange fordele, skal forbruget af agar-agar også kombineres med andre sunde livsstile, såsom regelmæssig motion, reducere stress og spise en afbalanceret nærende kost, så fordelene kan maksimeres.
Det er vigtigt at huske, at nogle gelatineprodukter, især instant gelé, er tilsat sukker, farvestoffer og endda konserveringsmidler.
Undgå så vidt muligt at købe gelatine, der indeholder disse tre ingredienser og vælg ren gelatine med garanteret kvalitet. For at bevare dets egenskaber, prøv ikke at tilføje meget sukker, når du behandler gelatine.
For at bestemme en sund kost, der passer til din kropstilstand, kan du konsultere en ernæringsekspert. Under en konsultation kan du også spørge, hvor mange portioner gelatine der egner sig til indtagelse for at få en række fordele.