Ikke nok med at det smager lækkert, der er forskellige fordele ved mælkefisk, som du måske ikke kender til. Disse fordele kommer fra en række forskellige næringsstoffer, der er indeholdt i det og selvfølgelig godt for din krops sundhed.
mælkefisk (Chanos Chanos) er en type ferskvandsfisk, der er ret almindeligt indtaget i forskellige lande, herunder Indonesien. Det oprindelige levested for mælkefisk er faktisk i havet, men denne fisk kan leve i ferskvand og brakvand, så den dyrkes i vid udstrækning som ferskvandsfisk.
I Indonesien forarbejdes mælkefisk ofte ved stegning, presning eller grillning. Derudover har mælkefisk også mange næringsstoffer, som er gode for kroppens sundhed.
Mælkefisk Næringsindhold
Mælkefisk er en god kilde til protein. I 100 gram mælkefisk er der omkring 20 gram protein og følgende forskellige næringsstoffer:
- 120-150 kalorier
- 2,8 gram fedt
- 150 milligram fosfor
- 27 milligram kalium
- 65 milligram natrium
- 20 milligram calcium
- 2 milligram jern
- 45 mikrogram (mcg) vitamin A
Mælkefisk indeholder også B-vitaminer og omega-3 fedtsyrer (EPA og DHA). Faktisk kan omega-3 indholdet i mælkefisk konkurrere med laks, tun og tun.
Fordele ved mælkefisk for kropssundhed
Bag den salte og lækre smag har mælkefisk forskellige fordele, som det er ærgerligt at gå glip af. Nogle af fordelene ved mælkefisk er:
1. Understøtter hjernens sundhed og funktion
Indholdet af omega-3 fedtstoffer, proteiner og antioxidanter i mælkefisk spiller en vigtig rolle for at opretholde hjernens sundhed og funktion. Disse forskellige næringsstoffer er kendt for at forbedre hukommelsen og koncentrationen og forebygge demens eller demens, især hos ældre.
Derudover er omega-3 også vigtig for spædbørns og børns vækst og hjerneudvikling.
2. Bevar hjertesundheden
Ud over hjernens sundhed er omega-3 en form for godt fedt, der kan mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, såsom hjertesygdomme og slagtilfælde. Omega-3 indholdet i mælkefisk er også kendt for at sænke triglycerider og kolesterol og kontrollere blodtrykket.
3. Oprethold øjets sundhed og funktion
Mælkefisk indeholder en række forskellige næringsstoffer, der spiller en vigtig rolle i at opretholde øjets sundhed. Disse næringsstoffer omfatter vitamin A, vitamin B, lutein og omega-3.
Med tilstrækkeligt indtag af disse næringsstoffer forbliver din øjenfunktion optimal. Det kan også reducere risikoen for øjenlidelser, såsom grå stær og makuladegeneration.
4. Oprethold sunde knogler og tænder
Ikke kun mælk og dens forarbejdede produkter, mælkefisk indeholder også calcium og fosfor, som er godt for sunde knogler og tænder og reducerer risikoen for knoglesygdomme, såsom rakitis og osteoporose.
Derfor kan mælkefisk bruges som madvalg for at understøtte funktionen og sundheden af dine knogler.
5. Forebyg anæmi
Mælkefisk indeholder B-vitaminer, folat og jern, som spiller en rolle i dannelsen af røde blodlegemer. Mangel på disse næringsstoffer kan få produktionen af røde blodlegemer til at falde, hvilket så udløser anæmi.
Derfor kan du imødekomme dit jernindtag ved at spise mælkefisk eller andre typer mad, der også er rig på disse næringsstoffer, såsom magert kød og æg.
Du kan også opfylde dit jernbehov ved at bruge jerntilskud som anbefalet af din læge.
6. Styrkelse af immunforsvaret
Indholdet af vitamin A, jern og protein i mælkefisk spiller en rolle i dannelsen af immunceller, så det kan styrke kroppens modstand. Med et stærkt immunsystem vil kroppen være i stand til at bekæmpe bakterier, der forårsager sygdom, og du bliver ikke let syg.
7. Opfyld ernæringsbehovet hos gravide kvinder og fostre
Mælkefisk er også godt indtaget af gravide kvinder. Forskellige næringsstoffer indeholdt i det kan støtte væksten og udviklingen af fosteret og opfylde moderens ernæringsbehov under graviditeten. Den anbefalede servering af mælkefisk til gravide kvinder er 2-3 portioner om ugen.
Mælkefisk er en god kilde til animalsk protein for kroppen. Fordelene ved mælkefisk ovenfor vil blive maksimeret, hvis du balancerer den ved at spise andre nærende fødevarer, såsom frugt og grøntsager, samt motionere regelmæssigt.
Hvis du stadig har spørgsmål om fordelene ved mælkefisk, eller hvis du har en skaldyrsallergi, skal du først konsultere din læge, før du indtager denne type fisk. Dette er vigtigt at gøre for at forhindre fremkomsten af allergiske reaktioner på grund af indtagelse af mælkefisk.